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蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。
冷間名稱 | 室溫（℃） | 相對濕度（%） | 適用食品范圍 |
冷卻間 | 0 | 肉、蛋等 | |
冷凍結(jié)間 | -18～-23 -28～-30 | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等 | |
冷卻物冷藏間 | 0 | 85～90 | 冷卻后的肉、禽 |
冷間名稱 | 室溫（℃） | 相對濕度（%） | 適用食品范圍 |
保鮮冷庫 | -2～0 | 80～85 | 鮮蛋 |
-1～1 | 90～95 | 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍等 | |
0～2 | 85～90 | 蘋果、梨等 | |
保鮮冷庫 | 2～4 | 85～90 | 土豆、橘子、荔枝等 |
保鮮冷庫 | 1～8 | 85～95 | 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 |
保鮮冷庫 | 11～12 | 85～90 | 香蕉等 |
凍結(jié)物冷藏間 | -15～-20 | 85～90 | 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等 |
冷凍庫 | -18～-23 | 90～95 | 凍魚、蝦等 |
貯冰間 | -4～-10 | 塊冰 |
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跟著氣溫下降，南方地區(qū)將逐步進入供暖季候，燃煤增長將會減輕凈化物排放。加上氣象逐步嚴寒，人人更偏向于汽車出行，尾氣排放也會增加空氣累贅，各個處所得霧霾將會加倍嚴重。 據(jù)懂得，去年冬天，大規(guī)模連續(xù)霧…...
在制冷行業(yè)貫串于生涯中得浩瀚行業(yè)得同時，很多行業(yè)也不斷融入制冷行業(yè)，與之構(gòu)成相互技術(shù)支撐、互相融合得局勢。而跨行于制冷得其他行業(yè)究竟如何著手介入，若何保持創(chuàng)新呢?2015年4月14號，冷博會市場行特此對從…...
焦點提醒：訊：近日，大連市在國際率先推出“污水源熱泵采暖空調(diào)系統(tǒng)發(fā)展計劃”,珠海冷庫廠家直銷，在節(jié)能環(huán)保范疇又一次走在了全國前列。位于馬欄廣場得益嘉廣場是目前國際最大得污水源熱泵利用項目，周邊10多…...
? 雙溫冷庫 雙溫冷庫引見： 冷凍冷藏雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度得單間，并分離裝置兩套庫門,白銀冷庫廠家直銷，根據(jù)儲存食物得需要， 2012-12-18 16:56?? [上海] ? 上海亞翔制冷裝備…...
材質(zhì) ?冷庫平移門電議或面議 ? 供貨商類型 ?自立生產(chǎn)廠商 ? 產(chǎn)物規(guī)格 ?冷庫平移門規(guī)格按客戶需求 ? 貨物運輸 ?,http://www.js-lengku.com/show.asp?id=557,
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